サイアーデーツ（Dátiles Sayer）

サイヤーデーツ

サイヤーデーツはイランのデーツの中で最も多く、全体の65％を占めています。イランのデーツ輸出の約40％がサイヤーデーツであり、重要な輸出品の一つです。形はやや細長い楕円形で、通常は濃い茶色をしており、断面は黄色です。果実の平均重量は8.3グラム、種子の重量は0.9グラムです。サイヤーデーツはホゼスターン州の主要なデーツであり（ホゼスターン州のヤシの木の70～80％がサイヤーデーツです）、カナダ、イギリス、オーストラリア、ニュージーランド、南アフリカなど多くの国で国際的に知られています。

皮は柔らかい果肉部分に付着しやすく、水分量が低いため半乾燥タイプに分類されます。自然な甘さと爽やかな香りを持ち、市場で最高品質のデーツを提供します。

サイヤーデーツは高い糖分のため、水にすばやく溶けて豊かな甘みを生み出します。種は果実から簡単に取り外せます。

サイヤーデーツの特性

デーツには多くの栄養素が含まれており、そのため多くの健康効果があります。

• 高い抗酸化物質が含まれているため、抗がん作用が期待されます。

• マグネシウムの存在により消化器の問題を改善し、消化を助けます。

• 鉄分が豊富なため、貧血に悩む人に有効です。

• 激しい運動をするアスリートにエネルギーを供給します。

その他の利点・効能

1. 皮膚、髪、爪の強化

2. 心臓の健康維持

3. アレルギーの軽減

4. 便秘の改善

5. 脳卒中リスクの軽減