ラビデーツ

ラビデーツ

ラビデーツは世界で最も優れた、かつ最も早熟のデーツの一つで、イランでのみ栽培されています。美しい濃い色合いと柔らかい食感を持ち、ラビデーツは半乾燥タイプのデーツです。イランでは、その独特の効能、経済的価値、栄養価の高さから非常に重要視されています。

この半乾燥デーツは、イランの31州の一つであるシスタン・バルチスタン州で育ちます。ラビデーツはマザファティ種に比べて皮が薄く、色が明るいのが特徴です。小さな種と長い形状を持ち、ジューシーなラビデーツは世界中へ輸出されています。

ラビデーツは細長い形状で、保存もしやすいです。半乾燥のため、涼しい場所で保管するのが望ましく、冷蔵庫は不要ですが、乾燥した涼しい環境が必要です。また、他のデーツのように長期間の保存は推奨されません。ラビデーツは赤みを帯びた色で、未熟なときは緑色をしており、熟すと黒または濃い茶色になります。このデーツは果汁が豊富で、イランや世界で最も早い収穫のデーツとして知られています。

この果実は、ミネラル、タンパク質、抗酸化物質、食物繊維などの栄養素が豊富です。また、含まれるサフラン成分が免疫力向上に寄与します。

以下は、当社Atiye Arg Atbinの専門家が伝統医学および現代医学の専門家の意見に基づいてまとめた、ラビデーツの主な特性です。

• ラビデーツは便秘の原因物質を制限し、良好な下剤効果があります。また、消化を調整する豊富な食物繊維を含みます。
• 動脈硬化を予防するために役立つ抗酸化物質が多く含まれており、血管の硬化や血栓を防ぎます。
• コレステロールとストレスの調整に効果的です。マグネシウム、セレン、マンガン、カルシウムなど骨の健康を支えるミネラルも豊富です。
• 1日に3〜5個のラビデーツを食べることで、血糖値の急激な低下を防げます。これは有益な糖分とカリウムを多く含むためです。
• 脳機能や健康の向上、がん予防、エネルギー増加、体重増加の補助、ビタミンAの豊富さによる夜盲症予防、毒素排出や痔の予防にも効果があります。
• 鉄分も豊富で、髪の健康、貧血、肌の健康に推奨されます。

ラビデーツのカロリー

デーツ果実は高カロリーの良質なエネルギー源です。8グラムの大きめのデーツは約23キロカロリー含みます。イラン産デーツ1カップには約4.5gのタンパク質、0.7gの脂肪、134gの炭水化物、14gの食物繊維、113gの糖分が含まれています。