この種類は、非常に白くて薄い殻を持つ長いピスタチオです。このピスタチオは、健康的な脂肪、食物繊維、タンパク質、抗酸化物質、ビタミンB6やカリウムなどのさまざまな栄養素の優れた供給源です。この品種の生産は増加しています。イラン産のロングピスタチオのサイズは、20/22、22/24、24/26があり、少量ですが18/20も利用可能です。
アフマド・アガーイピスタチオ（ロングピスタチオ）は、ペルシャ産で最高品質のピスタチオのひとつです。このピスタチオは細長い形状を持ち、殻は明るい骨色をしています。アフマド・アガーイはアクバリピスタチオよりやや短めです。
アフマド・アガーイはペルシャピスタチオの重要な品種のひとつであり、アメリカ産ピスタチオに似ています。ペルシャ国内だけでなく世界中で人気があり、美味しさでも知られています。
毎年大量に輸出されており、細長い美しい形と特別な風味が評価されています。
形はやや長方形で、ピスタチオは一般的に丸形と長形の2つのグループに分類されますが、アフマド・アガーイは長形グループに属します。
細長い形状、笑顔のような開き方、そして非常に美味しい味わいが人気の理由です。このピスタチオが高い評価を受けているのは、適度な伸長率、開きの良さ、そして美味しい味が他のピスタチオと比べて特に優れているためです。多くの人が公式な集まりやパーティーでこのピスタチオを好んで使います。
ピスタチオの特徴として、カリウム含有量が高い点が挙げられます。その量はオレンジに匹敵するほどです。また、ビタミン、カルシウム、鉄、亜鉛、銅、ナトリウムも豊富に含まれています。ピスタチオに含まれる食物繊維は消化を助け、消化器系の機能を向上させます。高血圧の方には生のアフマド・アガーイピスタチオの摂取がおすすめです。
アフマド・アガーイピスタチオ（ロングピスタチオ）は栄養価が高く、他の食材と組み合わせて人気の食品成分として食べられています。
ピスタチオにはガンマトコフェロールというビタミンEの一種が含まれており、特に肺がんのリスクを減らす効果があります。
また、このピスタチオは多くの美味しいレシピに栄養成分として加えられ、さまざまな食品、スイーツ、デザート、アイスクリームのデザインにも利用されています。
アフマド・アガーイピスタチオはティダサフラン社が取り扱う人気のナッツのひとつです。価格はお客様にとって重要な情報であるため、卸売価格などの詳細についてはティダサフランの専門スタッフにお問い合わせください。合理的な価格での購入が可能です。
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