گردو دانه خوراکی یک شفت است و از نظر گیاه‌شناسی، آجیل واقعی محسوب نمی‌شود، اما به‌طور معمول به‌عنوان آجیل مصرف می‌گردد. گردو عمدتاً از پروتئین و چربی‌های غیراشباع چندگانه تشکیل شده و درصد نسبتاً بالایی از چربی امگا-۳ دارد که دارای فواید سلامتی متعددی است.
گردو یک میان‌وعده مفید برای قلب است که سرشار از پروتئین، آنتی‌اکسیدان‌ها و اسیدهای چرب امگا-3 است. مطالعات بسیاری فواید متعدد گردو برای سلامتی را بررسی کرده‌اند. گردو مغز و بافتی ترد و کره‌ای دارد و به همین دلیل در شیرینی‌ها، کلوچه‌ها، نان‌ها و دیگر محصولات پخته‌شده کاربرد گسترده‌ای دارد. همچنین از آن در سالادها و سوپ‌ها استفاده می‌شود.
گردو حاوی انواع مواد مغذی از جمله چربی‌های مفید، ویتامین‌ها و مواد معدنی متنوع است. دلیل خواص فراوان گردو، وجود این مواد مغذی است. از مهم‌ترین خواص گردو، حفظ سلامت قلب است. مصرف این ماده غذایی مفید، کلسترول بد خون را کاهش می‌دهد و رگ‌های خونی و شریان‌ها را تقویت می‌کند. گردو خاصیت ضدسرطانی دارد. تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف گردو می‌تواند خطر ابتلا به سرطان پروستات و روده بزرگ را کاهش دهد. از دیگر خواص گردو می‌توان به بهبود عملکرد مغز، کمک به سلامت سیستم گوارش، کمک به بهبود بیماران دیابتی، تقویت استخوان‌ها و … اشاره کرد.
انواع مختلفی از گردو مانند گردوی کاغذی، گردوی سوزنی، گردوی سنگی و … وجود دارد که قیمت هر یک متفاوت است و هر کدام مشتریان خاص خود را دارند. عوامل متعددی مانند کاغذی بودن پوست گردو، حمل‌ونقل، نوع و سطح کیفیت و گردوی بدون پوست بر قیمت آن تأثیر می‌گذارند. بهترین راه برای اطلاع از قیمت روزانه گردو، تماس با کارشناسان تیدا زعفران است.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.