پودر زعفران نوعی از زعفران مانند نگین یا پوشال نیست. این فراورده‌ای از زعفران است که با آسیاب کردن رشته‌های زعفران در مقیاس صنعتی تولید می‌شود.
زعفران، ادویه‌ای گران‌بها و ارزشمند است که نه‌تنها طعم و عطر بی‌نظیری به غذاها می‌بخشد، بلکه از دیرباز به‌عنوان گیاهی شفابخش شناخته شده است! این ادویه شگفت‌انگیز برای سلامت پوست و مو نیز اثرات عالی دارد.
زعفران با طعمی خاکی، کمی تند، اما شیرین و گلی، عطر و طعمی پیچیده و بی‌نظیر دارد. این ادویه در آشپزی پارسی، هندی، خاورمیانه‌ای و اروپایی جایگاه ویژه‌ای دارد.
در حقیقت، پودر زعفران همان زعفران آسیاب‌شده است.
پودر زعفران نسبت به گل زعفران قیمت مناسب‌تری دارد و می‌تواند جایگزینی عالی برای آن باشد.
استفاده از پودر زعفران بسیار ساده است. کافی است آن را با کمی آب جوش مخلوط کنید تا آماده افزودن به غذا یا مصرف شود. زعفران در آشپزی، پزشکی، مراقبت‌های بهداشتی و موارد دیگر کاربرد دارد. مهم‌ترین کاربرد آن در درمان است و می‌تواند به بهبود برخی بیماری‌ها کمک کرده و مانند ویتامین‌ها عمل کند. در ادامه چند نمونه از کاربردهای درمانی زعفران آورده شده است.
پودر زعفران سرشار از ویتامین A، اسید فولیک، مس، پتاسیم، کلسیم، منگنز، آهن، سلنیوم، روی، منیزیم، ریبوفلاوین و تیامین است و بیش از ۱۵۰ ترکیب آنتی‌اکسیدانی دارد.
این پودر می‌تواند مشکلات قاعدگی را بهبود بخشیده و به سلامت قلب و عروق کمک کند.
علاوه بر این، زعفران در درمان افسردگی و دیابت مؤثر است. پودر زعفران پوست را شفاف کرده و جوش، آکنه و لک‌های پوستی را برطرف می‌کند. این پودر خاصیت آرام‌بخشی، اشتهاآوری و ضداسپاسم دارد، از بیماری‌های قلبی و سرطان پیشگیری می‌کند، حافظه را تقویت کرده و فشار خون را کاهش می‌دهد.
از طرفی، پودر زعفران به هضم بهتر غذا و تقویت معده کمک می‌کند و به‌عنوان مسکن، به‌ویژه برای تسکین درد لثه، استفاده می‌شود. تحقیقات نشان می‌دهد مصرف حداقل یک فنجان چای زعفران در غذا یا نوشیدنی می‌تواند به آرامش اعصاب کمک کند. پودر زعفران تمرکز را بهبود می‌بخشد و در پیشگیری از بیماری‌های آلزایمر و پارکینسون مؤثر است. همچنین برای تسکین دردهای عصبی و بهبود بی‌خوابی کارایی دارد.
پودر زعفران نیازی به آسیاب ندارد و از مرغوب‌ترین زعفران با رنگ و طعمی بی‌نظیر تهیه شده است.
برای اطلاع از قیمت پودر زعفران و خرید زعفران باکیفیت، می‌توانید با کارشناسان زعفران تیدا تماس بگیرید یا به صفحه سفارش مراجعه کرده و فرم مربوطه را پر کنید تا کارشناسان ما با شما تماس بگیرند.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.