Este cultivar es la variedad de pistacho más ampliamente disponible y crece en la mayoría de las áreas de cultivo de pistacho en Irán. El Fandoghi es de tipo redondo y tiene el índice de forma más bajo entre los cuatro cultivares. Está disponible en los tamaños 28/30, 30/32 y 32/34 nueces por onza.
El pistacho Fandoghi (pistacho redondo) es uno de los pistachos iraníes más famosos, cultivado en el sur de Irán, y representa entre el 55 y el 60 por ciento de los árboles de pistacho en esta región. Este pistacho es conocido como Fandoghi (pistacho redondo) debido a su apariencia pequeña y similar a una avellana.
El pistacho Fandoghi se produce principalmente en la región de Kerman, en las provincias de Sirjan y Rafsanjan. Sin embargo, este cultivar también se encuentra en algunas zonas rurales remotas. La característica distintiva del pistacho de Kerman está relacionada principalmente con la ubicación geográfica de esta provincia y su altitud respecto al nivel del mar, lo que le otorga un sabor diferente al de otros tipos de pistachos y una reputación mundial.
El pistacho Fandoghi (pistacho redondo) es muy popular en Irán y constituye una parte significativa de las exportaciones del país. También se utiliza ampliamente en la producción de confitería. Las características del pistacho Fandoghi incluyen su excelente sabor, su forma atractiva y su rentabilidad. El pistacho Fandoghi es la variedad de pistacho más económica en comparación con otros pistachos. Por esta razón, las exportaciones de pistacho Fandoghi desde Irán representan el mayor volumen de exportaciones de pistacho.
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Forma |
Redonda |
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Sabor |
Crudo, tostado |
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Aroma |
Aroma natural de pistacho |
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Tamaño |
28/30, 30/32,32/34 |
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Vida útil y condiciones de almacenamiento |
24 meses, conservar en un lugar fresco y seco |
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Humedad |
5-7% para pistacho crudo – 2-3% para pistacho tostado y salado |
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País de origen |
Irán |
Irán es uno de los mayores productores de este tipo de pistacho. La calidad del pistacho Fandoghi producido en Irán es excelente. El sabor de este pistacho es increíblemente delicioso. ¡Tienes que probarlo para descubrirlo!
En promedio, hay entre 565 y 570 calorías por cada 100 gramos de pistachos Fandoghi, dependiendo de si se consumen crudos o salados y tostados, lo que hace que las calorías varíen.
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