El pistacho Badami tiene una apariencia bastante alargada y se asemeja a una almendra, lo que es la principal razón de su nombre. El Badami es un tipo de pistacho largo de Irán y es muy similar al pistacho Ahmad Aghaei. El pistacho Ahmad Aghaei es uno de los tipos más grandes de pistachos en Irán y tiene un buen potencial para la exportación (es el de menor peso entre otras variedades de pistacho).
El pistacho Badami es uno de los tipos comerciales de pistacho de Irán y se conoce como pistacho semi-largo. El pistacho Badami (semi-largo) es muy similar al pistacho Ahmad Aghaei, con algunas diferencias. La diferencia radica en que el Badami es más pequeño en tamaño y tiene una cáscara manchada. Como su nombre indica, la nuez del pistacho Badami tiene una forma similar a la de una almendra.
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Forma |
Semi-larga |
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Sabor |
Crudo, tostado |
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Aroma |
Aroma natural de pistacho |
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Tamaño |
20/22, 22/24, 24/26 |
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Vida útil y condiciones de almacenamiento |
24 meses, conservar en un lugar fresco y seco |
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Humedad |
5-7% para pistacho crudo – 2-3% para pistacho tostado y salado |
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País de origen |
Irán |
Este delicioso fruto también contiene omega-3, que tiene un impacto positivo en el crecimiento del cerebro fetal.
El pistacho persa ha sido conocido como «oro verde» desde la antigüedad hasta la actualidad.
El pistacho Badami (semi-largo) también tiene muchos usos prácticos en diversas industrias.
El pistacho Badami es uno de los tipos más populares de pistacho iraní, con la mayor cantidad de producción y ventas. Este producto tiene inmensas propiedades, algunas de las cuales se mencionan a continuación:
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