Este tipo es un pistacho largo con una cáscara muy blanca y muy fina. Este tipo de pistacho es una gran fuente de grasas saludables, fibra, proteínas, antioxidantes y varios nutrientes, incluyendo vitamina B6 y potasio. La producción de esta variedad está aumentando. Los tamaños disponibles del pistacho largo iraní son 20/22, 22/24 y 24/26, con 18/20 también disponible en pequeñas cantidades.
El pistacho Ahmad Aghaei, conocido como pistacho largo, es uno de los pistachos de mayor calidad producidos en Persia. Este pistacho tiene una forma alargada y una cáscara de color hueso brillante. El pistacho Ahmad Aghaei es un poco más corto que el pistacho Akbari.
El Ahmad Aghaei es una de las variedades más importantes del pistacho persa y es similar al pistacho americano. Es uno de los pistachos más populares y deliciosos tanto en el mercado persa como en el mundial.
Este tipo de pistacho persa tiene un gran volumen de exportación a todo el mundo cada año debido a su atractiva apariencia alargada y su sabor especial.
La forma del Ahmad Aghaei es algo rectangular. En general, todos los pistachos se clasifican en dos grupos principales: redondos y largos, y el Ahmad Aghaei pertenece al grupo de pistachos largos.
Su forma alargada, su apariencia sonriente y su sabor muy delicioso son las razones de la popularidad del pistacho Ahmad Aghaei. Puede ser interesante saber por qué este producto tiene una gran reputación. En realidad, esta nuez tiene características únicas que la diferencian de otros pistachos. Su elongación adecuada, un alto porcentaje de pistachos sonrientes y un sabor muy agradable son algunas de las características más destacadas del pistacho Ahmad Aghaei entre las personas. Muchas personas utilizan esta nuez en la mayoría de sus reuniones formales y fiestas.
Entre las propiedades del pistacho, destaca su abundancia en potasio. La cantidad de potasio en los pistachos es tan alta que equivale a la del presente en las naranjas. Además, los pistachos contienen grandes cantidades de vitaminas, calcio, hierro, zinc, cobre y sodio. La fibra en los pistachos ayuda significativamente a la digestión de los alimentos y mejora el funcionamiento del sistema digestivo. Las personas con presión arterial alta deben consumir pistachos Ahmad Aghaei porque son crudos.
El pistacho Ahmad Aghaei (pistacho largo) puede consumirse como un componente popular y nutritivo junto con otros alimentos.
La nuez de pistacho contiene una forma de vitamina E llamada gamma-tocoferol, que reduce el riesgo de cáncer (especialmente el cáncer de pulmón).
El pistacho Ahmad Aghaei también puede añadirse como un componente nutritivo en muchas recetas deliciosas disponibles, y su nuez tiene múltiples usos en el diseño de todo tipo de alimentos, dulces, postres y helados.
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Forma |
Larga |
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Sabor |
Crudo, tostado |
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Aroma |
Aroma natural de pistacho sin olores extraños |
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Tamaño |
20/22, 22-24,24/26 |
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Vida útil y condiciones de almacenamiento |
24 meses, conservar en un lugar fresco y seco |
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Humedad |
5-7% para pistacho crudo – 2-3% para pistacho tostado y salado |
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País de origen |
Irán |
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