Super Negin Qalamdar Safran

Short description

Qualität: Höchste Safrangrade mit einer Färbekraft von 250–320 Crocin-Einheiten.
Aussehen: Rote, große, glatte Narben ohne weiße Anteile oder Brüche.
Anwendung: Küche (Reis, Eintöpfe, Desserts), pharmazeutische und kosmetische Industrie.
Eigenschaften: Antioxidant, antidepressiv, verbessert Schlaf und Hautgesundheit.

Update date: 6 September 2025

Category: saffron

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Super Negin Qalamdar Safran ist eine der hochwertigsten und besten Sorten iranischen Safrans. Dieses Produkt wird aus den vollständig roten und großen Narben der Safranblume gewonnen und ist aufgrund seines schönen Aussehens, seines unvergleichlichen Aromas und seiner hohen Färbekraft ideal für den Hausgebrauch, die Küche und den Export. Super Negin Qalamdar Safran wird in den Feldern von Khorasan (wie Qaenat und Torbat Heydarieh) geerntet und mit traditionellen und modernen Methoden (wie Bügeltrocknung) verarbeitet, um seine Qualität zu bewahren. Diese Safransorte verleiht Speisen nicht nur einen hervorragenden Geschmack und eine intensive Farbe, sondern bietet auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile.

Wichtige Eigenschaften von Super Negin Qalamdar Safran

Aussehen: Die Narbenfäden sind völlig glatt, ohne Brüche oder Krümmungen, mit einer Länge von über 2,5 cm. Die Farbe ist einheitlich tiefrot ohne jegliche weiße oder gelbe (Creme-) Anteile.
Qualität: Sehr hohe Färbekraft (zwischen 250 und 320 Crocin-Einheiten gemäß ISO 3632), reiches und natürliches Aroma sowie Geschmack. Dieser Safran besteht aus drei miteinander verbundenen Narben, was ihm mehr Volumen und Schönheit verleiht.
Unterschied zu anderen Sorten: Im Vergleich zu normalem Negin-Safran hat er größere und glattere Narben. Im Gegensatz zu Pushal- oder Sargol-Safran enthält er keinerlei gelbe Anteile und ist besonders für den Export (z. B. nach China und arabischen Ländern) geeignet. Die Herstellung ist zeitaufwendig, und für 1 kg werden etwa 70–100 kg Safranblumen benötigt.

Eigenschaften und Vorteile von Super Negin Qalamdar Safran

Super Negin Qalamdar Safran ist nicht nur ein Gewürz, sondern auch ein natürliches Heilmittel mit nachgewiesenen Vorteilen in der traditionellen und modernen Medizin. Er enthält Wirkstoffe wie Crocin (für die Farbe), Safranal (für das Aroma) und Picrocrocin (für den Geschmack). Die wichtigsten Eigenschaften sind:

Eigenschaft	Beschreibung
Körperliche Gesundheit	Starker Antioxidant; fördert die Verdauung, reduziert Entzündungen, hilft bei der Kontrolle von Blutzucker und Blutdruck. Regelmäßiger Konsum stärkt das Immunsystem und kann Krebs vorbeugen.
Mentale Gesundheit	Reduziert Stress, Angst und Depressionen; verbessert Stimmung und Schlaf. Studien zeigen, dass es ähnlich wie Antidepressiva wirkt.
Schönheit und Haut	Hellt die Haut auf, reduziert Falten und behandelt Akne; wird als natürliche Haarmaske für schwaches Haar verwendet.
Therapeutische Anwendungen	Hilfreich für Frauen (Regulierung der Menstruation, Linderung von Menstruationsschmerzen) und Männer (Verbesserung der Fruchtbarkeit). In der traditionellen Medizin zur Behandlung von Erkältungen und zur Stärkung des Herzens empfohlen.
Nährwert	Enthält die Vitamine B und C, Kalium und Eisen.

Preis von Super Negin Qalamdar Safran

Der Preis von Super Negin Qalamdar Safran wird von mehreren Faktoren beeinflusst. Die Qualität und Reinheit des Produkts, einschließlich der hohen Färbekraft (hoher Crocin-Gehalt), des Aromas und der Größe der Narben, spielen eine entscheidende Rolle bei der Preisgestaltung. Der Anbauort, wie die bekannten Regionen Qaenat oder Torbat Heydarieh, wirkt sich aufgrund der optimalen klimatischen Bedingungen und des fruchtbaren Bodens auf den Preis aus. Die Erntezeit (meist im Herbst) und das Angebot auf dem Markt können ebenfalls Preisschwankungen verursachen. Verarbeitungskosten, wie die Trocknungsmethode (Bügeltrocknung oder traditionell) und luxuriöse Verpackungen, sowie die Nachfrage für den Export in europäische und arabische Länder sind weitere wichtige Faktoren. Zudem beeinflussen Währungsschwankungen und internationale Transportkosten den Endpreis.

Tipps zum Kauf von Super Negin Qalamdar Safran

Beim Kauf von Super Negin Qalamdar Safran sollten einige wichtige Punkte beachtet werden. Überprüfen Sie zunächst die Qualität: Super Negin Qalamdar Safran sollte tiefrote, große, unbeschädigte und vollständig getrocknete Narben haben. Farbe, starkes Aroma und ein mild bitterer Geschmack sind Zeichen der Echtheit. Vergleichen Sie den Preis mit der Qualität; echter Safran hat einen höheren Preis.