Super Negin Safran ist die teuerste und seltenste Safran-Variante. Er gilt nicht nur als besonders aromatisch und farbintensiv, sondern überzeugt auch durch sein perfektes Aussehen: extra lange, tiefrote Fäden, vollständig frei von gelben oder orangen Anteilen, symmetrisch geschnitten und ohne Bruchstücke.
Super Negin Safran ist die edelste Form des iranischen Safrans und weltweit bei Spitzenköchen beliebt. Er zeichnet sich durch:
Intensiv rote Farbe
Außergewöhnlich starkes Aroma
Luxuriösen Geschmack
Die oberen Enden der Safranfäden sind deutlich größer und dicker als bei anderen Qualitäten. Diese zusätzliche Dicke verstärkt Geschmack, Duft und Farbkraft enorm.
Nur die besten Teile des Safran-Stigmas, der rote “Kalale”, werden verwendet. Der untere, weiße oder gelbe Teil (“Khame”) wird vollständig entfernt.
Super Negin enthält drei separate Stigma-Stränge, die leicht miteinander verdreht sind. Aufgrund der makellosen Optik und des hohen Crocin-Gehalts ist diese Sorte unübertroffen in Färbekraft und Schönheit.
Besonders in arabischen und europäischen Ländern ist Super Negin sehr gefragt – er wird oft als „kostbares Juwel von Qayinat“ bezeichnet.
Optische Merkmale:
Vollständig getrennte, gerade Stigmen
Keine gelben oder weißen Teile
Breite, dicke Spitzen
Ohne Bruchstücke oder Verfärbungen
Keine Biegungen oder Knicke
Gesundheitsvorteile:
Wirkt stimmungsaufhellend & antidepressiv
Unterstützt klare, gesunde Haut
Steigert Stoffwechsel & Energie
Fördert mentale Leistungsfähigkeit
Lindert Menstruationsbeschwerden
Unterstützt Verdauungsfunktion
Fördert Durchblutung
Stärkt das Skelettsystem
Erhöht die Immunabwehr
Produktspezifikationen:
Qualität: Höchste Safran-Klasse
Farbe: Tiefrot, ohne Verfärbungen
Form: Lange, dicke Fäden
Herkunft: Iran (Qayinat)
Verwendung: Premiumküche, Medizin, Luxushotellerie
Lagerung: Kühl, trocken, dunkel
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