巴哈拉李

阿鲁布哈拉（Aloo Bukhara）李子

阿鲁布哈拉李子属于蔷薇科（Rosaceae）李属（Prunus domestica），与桃子、油桃和杏仁等亲缘关系密切。不同产地的李子颜色和大小各异。

李子富含抗氧化物，有助于中和体内有害自由基，预防哮喘、关节炎、心脏病、中风和癌症等疾病。其中叶黄素是一种重要的类胡萝卜素，能吸收视网膜中的光线，具有抗氧化和紫外线防护作用，保护视力健康。

经过干燥处理的阿鲁布哈拉李子，其营养成分更加浓缩，糖分和纤维含量更高。干燥过程中，李子重量减少三倍以上，形成了高能量密度的干果。

营养特点：

• 能量：每100克阿鲁布哈拉李子约含250千卡，比新鲜李子（每100克55千卡）高出许多。

• 碳水化合物：干李子的碳水化合物含量是鲜李子的近五倍，是天然的能量来源。

• 富含：钾、维生素K和C、膳食纤维以及多酚类抗氧化物，有助于心脏和骨骼健康，降低糖尿病风险。

用途：

阿鲁布哈拉李子可作为干果、新鲜食用，也常用于果酱、蜜饯、布丁和肉类调味。

主要功效：

• 骨骼健康：含有丰富矿物质，有助于强健骨骼。

• 心脏健康：经常食用有助于降低坏胆固醇，提高好胆固醇，保持动脉健康，促进血液循环，增强心脏活力。

• 护肤作用：帮助预防皮肤问题，如色斑、湿疹和痤疮，促进皮肤健康。

阿鲁布哈拉李子不仅美味，还富含营养，是健康饮食的理想选择。