تمر البياروم هو من الدرجة الأولى ومن الأصناف التجارية، وبفضل جودته وقابليته للتسويق، يُعتبر نوعًا خاصًا من التمور للتصدير. قشرته رقيقة وداكنة اللون بني، ونظرًا لأن اللحم والقشرة ملتصقان معًا، له مظهر جميل وجذاب. يحتوي على نسبة منخفضة من الرطوبة ويُصنف ضمن الأصناف شبه الجافة.
تمر البياروم معروف بأنه أرقى وأغلى نوع من التمور الإيرانية، ويأتي من محافظة هرمزجان في جنوب إيران. تُزرع نخيل البياروم غالبًا في مناطق جبلية وأحواض مروية.
هو تمر لحمي وشبه جاف بنسبة رطوبة تصل إلى 15%. عادةً ما يحصد المزارعون البياروم في بداية الخريف خلال شهر أكتوبر ويستمر الحصاد حتى نهاية نوفمبر. لون هذا التمر الفريد بني داكن. تمر البياروم ذو قشرة رقيقة، وبسبب انخفاض محتوى السكر فيه، فهو مناسب لمرضى السكري. في الأسواق الدولية، يُعرف تمر البياروم باسم “تمر الشوكولاتة” بسبب طعمه وشكله الفريد. الجودة العالية ورضا العملاء جعلاه مميزًا جدًا وجذب معظم الأسواق الدولية الرائدة.
تمر البياروم غني بالبروتين والمعادن الأخرى وله قيمة غذائية عالية الجودة. يحتوي على ألياف مفيدة جدًا للجهاز الهضمي. كما أنه مصدر غني للبوتاسيوم الضروري لمنع ارتفاع ضغط الدم وتقوية الأعصاب. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي التمر على كمية عالية من المغنيسيوم المفيد للعضلات.
يُعد تمر البياروم من أنواع التمور شبه الجافة، وله قشرة رقيقة جدًا ملتصقة بلحم التمر. يكون لونه أصفر في مرحلة التمر الشائك، ويصبح بنيًا فاتحًا في مرحلة الرطوبة، وبنيًا داكنًا في مرحلة التمر الناضج.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.