اللوز هو نوع من الأشجار موطنه الأصلي إيران. يُباع اللوز مقشراً أو بقشرته. اللوز المقشّر هو اللوز الذي عُرض لماء ساخن لتليين القشرة الخارجية، ثم تُزال القشرة ليظهر الجنين الأبيض. يُباع اللوز إما نيئاً أو محمّصاً.
يمكن تناول اللوز كوجبة خفيفة نيئاً أو مقشّراً أو محمّصاً، ويُستخدم كثيرًا في الحلويات والمخبوزات. في أوروبا، يُستخدم اللوز لصنع المارزيبان، وهو معجون حلو يستخدم في المعجنات والحلويات، أما في آسيا فيُستخدم اللوز غالبًا في أطباق اللحوم والدواجن والأسماك والأطباق النباتية. اللوز غني بالبروتين والدهون ويوفر كميات صغيرة من الحديد والكالسيوم والفوسفور وفيتامينات أ، ومجموعة فيتامين ب، و هـ.
يقدم اللوز العديد من الفوائد الصحية ويمكن أن يحسّن جودة النظام الغذائي بشكل عام.
اللوز هو نوع من الفاكهة، وأشجاره موطنها إيران والدول المجاورة وآسيا الوسطى، لكنه يُزرع في مناطق كثيرة. يصل ارتفاع شجرة اللوز من 4 إلى 10 أمتار، وقطرها قد يتجاوز 30 سنتيمترًا. اللوز من أكثر المصادر غنى بالمعادن والفيتامينات. هو من الوجبات الخفيفة التي، رغم حجمها الصغير، تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية، ويمكنها توفير الطاقة التي تحتاجها طوال اليوم.
مراجعة واحدة لـ اللوز
test –
test